16.9.2009的午餐 - 我自己煮的NASI LEMAK

蔬菜


ASAM鱼 和 蒸 鸡蛋
做法：-
1）把鱼洗干净
2）ASAM膏加一点水，涂满在鱼肉上，加一点盐，腌隔夜（其实不用隔夜也可以啦），然后就放进熱油窝里煎熟即可
3）鸡蛋蒸熟切一半


炸SOTONG
做法：-
1）把SOTONG洗干净
2）切片
3）以炸鸡粉，黄姜粉，盐腌隔夜（其实不用隔夜也可以啦），然后就沾上面包碎再放进熱油窝里煎熟即可


辣椒虾和鸡肉
做法：-
1）把虾壳拔光，鸡腿肉切片
2）少许辣椒干绞碎
3）2大粒大葱绞碎
4）ASAM膏加水
5）先把绞碎的大葱和辣椒干炒香，加入虾及鸡肉，炒熟之后加入ASAM膏水，加入盐及糖调味即可